Menu de Pâques
Dimanche 21 Avril 2019 le midi

Restaurant le BBB à Dax (Landes 40)

38 € hors boisson et café

MISE EN BOUCHE

Noix de st Jacques rôties, coulis de betterave, écume de Bayonne

ENTRÉE

Œuf cocotte, crème d’aillet

PLATS

Médaillons de merlu de ligne Pascal, piperade et asperge gratinée au parmesan roulée au jambon
Pavé de selle d’agneau, sauce au thym, purée de pommes de terre au brebis


DESSERT

Fraises, chantilly au citron, financier pistache, caramel au Jurançon blanc


Réservation : 05 58 89 46 77

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